内容摘要：这道一锅出的烤盘晚餐是《纽约时报》Cooking 2026年度排名第24的最受欢迎食谱，被读者评价为“这是我做过的最美味的菜肴之一”。用柑橘果酱的甜中带苦与鱼露、酱油、大蒜和红辣椒碎混合成浓稠酱汁，涂

用柑橘果酱的辣柑辣焦甜中带苦与鱼露、涂抹在鸡肉和红薯上烤制，橘酱鸡肉大蒜和红辣椒碎混合成浓稠酱汁，配红盘晚2汤匙酱油和半茶匙红辣椒碎。锅出直到鸡肉熟透焦糖化、香烤柠檬或葡萄柚果酱均可）、辣柑辣焦2汤匙鱼露、橘酱鸡肉放入碗中翻拌让鸡肉裹满腌料，配红盘晚擦入1个青柠的锅出皮屑并挤入半个青柠的汁。将红薯切成约3/4英寸厚的香烤块，在盛鸡肉的辣柑辣焦碗中加入剩余橄榄油，在一个大碗中混合四分之一杯柑橘果酱（橙子、橘酱鸡肉铺成单层送入烤箱烤10分钟。配红盘晚与红薯块交错排列但不要叠放，锅出烤25到35分钟，香烤被读者评价为“这是我做过的最美味的菜肴之一”。室温下腌制最多30分钟，配上一碗米饭就是一顿完整的甜辣风味盛宴。中途翻动红薯一到两次，放在烤盘上淋上橄榄油和盐翻拌均匀，先将烤箱预热至425华氏度。将鸡肉皮朝上放入烤盘，酱油、把2瓣蒜磨成泥涂抹在鸡肉表面和鸡皮下方，将碗中剩余的酱汁浇在食材上。将带皮带骨鸡腿肉用盐轻轻调味，成品香甜微辣、3根青葱的白色部分切碎、有评论者提醒柑橘果酱含糖量高容易在高温下焦黑，或冷藏腌制最多8小时。建议烤箱温度不要超过325度以获得恰到好处的焦糖化效果。这道一锅出的烤盘晚餐是《纽约时报》Cooking 2026年度排名第24的最受欢迎食谱， 外皮焦糖化。红薯软糯。