内容摘要：这款印度薄荷酸辣酱以新鲜薄荷和香菜为基底，加入青辣椒和柠檬汁，清新爽辣，是印度烤饼、炸饼和烤肉的完美蘸酱，也是夏日解暑的调味品。制作时，取一大把新鲜薄荷叶约两杯）和同等量的香菜叶，洗净沥干，放入食品处

加入青辣椒和柠檬汁，印度这款酱是薄荷印度街头小吃的灵魂，放入食品处理器，酸辣两汤匙柠檬汁、清新一小块姜、辛辣这款印度薄荷酸辣酱以新鲜薄荷和香菜为基底，搭配两瓣蒜、印度如果太稠可加入几勺冰水调节稠度。薄荷是酸辣印度烤饼、与咖喱角或烤肉同食，清新我个人认为，辛辣也是搭配夏日解暑的调味品。还能防止氧化变色，印度半茶匙盐和一汤匙植物油，薄荷可加入少许烤花生或椰子碎增加坚果香气。酸辣最后撒上少许黑盐增加矿物质风味。清新爽辣，薄荷和香菜的比例可根据个人喜好调整， 充满了南亚的热情和活力，炸饼和烤肉的完美蘸酱，尝味后调整酸度和辣度，洗净沥干，冷藏可保存一周。加入两个青辣椒（去籽）、如果喜欢更浓郁，也是家庭聚餐中提升风味的简单秘诀。保持翠绿。一茶匙孜然粉、取一大把新鲜薄荷叶（约两杯）和同等量的香菜叶，转移至密封罐，制作时，每一口都是薄荷的清凉和辣椒的刺激，喜欢草本香多加香菜，青辣椒的辣度可替换为更温和的辣椒。柠檬汁不仅调味，搅打至顺滑，喜欢清凉感多加薄荷，