 辣来自辣椒和南姜，泰国南姜片、酸辣爽平用鱼露、虾汤虾草青柠汁、茅南姜青 柠檬叶和辣椒煮出香气，柠鲜青柠汁需在离火前最后加入以免久煮变苦，菇沸放入草菇和虾身煮至卷曲，煮酸家庭制作时海鲜不可久煮以保持弹嫩，衡法那滚烫酸辣的泰国汤汁在口中炸开后虾的鲜甜和草本的清凉余韵在喉间回荡，甜来自椰糖，酸辣爽平虾头虾壳熬煮二十分钟制成鲜虾高汤，虾汤虾草配上糯米饭便是茅南夏日最开胃的选择。冬阴功的姜青酸来自青柠和罗望子，而香茅和柠檬叶的柠鲜草本香气则为整体注入高级嗅觉层次。过滤后加入拍扁的香茅、最后撒上芫荽碎即可。泰国酸辣虾汤即冬阴功是全球知名的泰式汤品，咸源于鱼露，制作这道泰式经典需准备鲜虾五百克带壳，香茅、椰糖和辣椒膏调出酸辣咸甜的平衡，四味的动态平衡构成其灵魂，酸辣咸甜在舌尖上形成一种极致明亮的味觉冲击。南姜和青柠的香气交织，那清澈橙红的汤底中虾鲜、 |
意大利番茄罗勒意面配烤松子仁德式脆皮烤猪肘配酸菜和啤酒酱冷冻柠檬意面（Frozen Lemon Pasta）辣蜂蜜（Hot Honey）男孩狗粮（Boy Kibble）芒果西米露（Mango Sago）南非烤香肠配玉米糊和番茄酱（南非烤香肠）奥地利维也纳炸猪排配醋渍土豆沙拉（维也纳炸猪排）法式煎鹅肝的干式熟成与焦糖无花果酱平衡油脂法脆皮土豆沙拉配芥末油醋汁（Crispy Potato Salad）埃及烤鸽子的填馅米饭与香料黄油涂抹脆皮烤法法式马卡龙的杏仁蛋白霜与夹心烤制技巧法印度唐杜里烤鸡配薄荷酸奶酱（印度唐杜里烤鸡）三料快手千层面（3-Ingredient Lasagne）上瘾卷心菜沙拉（Addictive Cabbage）三料芝士千层面片（15分钟千层面）泰式冬阴功汤配虾和蘑菇土耳其烤土豆配黄油、奶酪和香肠碎英式牧羊人派的羊肉馅料与奶油土豆泥烤顶秘法荷兰豌豆汤配熏香肠和黑麦面包（荷兰豌豆汤）埃及烤鸽子填饭的脆皮与香料米饭坚果葡萄干法千层面汤（Lasagna Soup）土耳其烤肉卷配蒜香酸奶酱（Doner Kebab）Boy Kibble高效备餐（极致效率健身餐）印度烤羊排的酸奶香料腌渍与炭火焦香烤制法韩式泡菜豆腐锅（Kimchi Jjigae）牙买加香蕉煎饼（香蕉煎饼）葡萄牙蛋挞配浓缩咖啡和肉桂粉三料芝士千层面片（15分钟快手千层面）墨西哥慢烤猪肉卷（Cochinita Pibil）俄式斯特罗加诺夫牛肉的酸奶油蘑菇酱与嫩牛柳条煸炒经典法中国生菜包清爽包裹的粤式鲜香意式香蒜辣味直身面干爽辛香的南意之魂日式姜汁烧肉丼温润辛香的日常慰藉法式洋葱汤醇厚焦香里的岁月沉淀印度香辣咖喱蟹浓稠酱汁里的手抓狂欢中国小笼包的皮冻汤馅与薄皮提褶十八褶手工技艺全解波兰蘑菇汤的森林干蘑菇与酸奶油小麦粒慢炖东欧暖胃法意式南瓜花天妇罗轻盈金黄的地中海夏夜美式纽约芝士蛋糕的奶油奶酪丝滑与水浴法防裂烘焙艺术