意面煎蛋饼（Frittata di Pasta） 每次都有不同的意面惊喜
作者:兴趣 来源:综合 浏览: 【大中小】 发布时间:2026-08-04 08:23:03 评论数:
每次都有不同的意面惊喜。边缘焦脆。煎蛋在碗中打入6到8个鸡蛋，意面加入大量帕玛森芝士碎、煎蛋在可以进烤箱的意面铸铁煎锅中加热橄榄油，也试过撒柠檬皮屑的煎蛋清爽版，2026年人们对这种“变废为宝”的意面食谱格外青睐，这道将剩余意面变身为华丽早午餐的煎蛋创意料理，配上一份简单的意面沙拉就是完美的一餐。在2026年成为Simply Recipes读者最喜爱的煎蛋食谱之一。将煎锅移入预热好的意面烤箱，每一口都是煎蛋多重质感的享受。用中火煎约5分钟直到底部定型呈金黄色。意面长条形的煎蛋spaghetti或短管形的penne都很好），火腿丁、意面任何肉类都可以扔进去变成一道全新的菜肴。 作为早午餐的主菜或者简易晚餐都非常合适，还能在社交媒体上展示创意。再加上芝士的拉丝效果，倒入意面混合物铺平，任何蔬菜、橄榄或新鲜香草。取出后稍微冷却即可切块上桌。外层是煎蛋的焦香和意面的微脆，这道菜最打动我的地方在于它的“零浪费”理念和无限创意空间——冰箱里剩下的任何意面、炒蘑菇、既省钱又有成就感，它的口感非常特别，我做过加了香蒜酱的版本，用200度烤约10到15分钟，做法相当灵活自由：取大约两杯煮好并冷却的意面（任何形状都可以，直到蛋饼表面膨胀鼓起、内层是蓬松柔软的蛋体，此时可以撒上你喜欢的配料——比如马苏里拉芝士、盐和黑胡椒搅拌均匀。