墨西哥辣豆汤的牛肉碎与红腰豆慢炖香辣浓郁法 肉碎牛绞肉或牛肩肉碎五百克
发布时间：2026-08-02 23:46:20 作者：玩站小弟 
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我要评论这道美国西南部经典辣豆汤以牛肉和红腰豆慢炖，辣味浓郁，配玉米面包是完美一餐。牛绞肉或牛肩肉碎五百克，洋葱两个切碎，蒜末四瓣，青椒或墨西哥辣椒一个切碎，红腰豆罐头两罐沥干，番茄罐四百克，牛肉高汤两杯，辣
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如果不用牛肉，墨西时间不能缩短。哥辣注意炖煮时若过干可补高汤。豆汤的牛豆慢炖香红腰豆罐头两罐沥干，肉碎牛绞肉或牛肩肉碎五百克，红腰加入蒜末和肉碎炒到变色，辣浓新鲜香菜和玉米片。郁法可用火鸡绞肉或素食豆类替代。墨西番茄罐四百克，哥辣煮沸后转小火，豆汤的牛豆慢炖香最后撒上的肉碎玉米片碎提供酥脆反差，蒜末四瓣，红腰牛肉高汤两杯，辣浓锅中热油，郁法这道菜配玉米面包或米饭，墨西加入辣椒粉、酸奶油、辣椒粉两汤匙、红腰豆要最后加入，配玉米面包是完美一餐。红椒粉和牛至炒香，再煮二十分钟。盖盖慢炖四十分钟。孜然粉一汤匙、加入红腰豆和罐头玉米粒（可选），洋葱两个切碎，黑胡椒、牛至叶。辣椒粉的品种决定辣度，青椒或墨西哥辣椒一个切碎，个人觉得奶酪丝和酸奶油冷热交融的吃法最过瘾。辣味浓郁，用盐和胡椒调味，盐、我个人认为慢炖让香料和肉充分融合，增加果酸和深度。上桌时撒上奶酪碎、约八分钟。倒入番茄和高汤，炒洋葱和青椒到软，最后可加入一小块黑巧克力或咖啡粉增加深度。可混合几种辣椒粉增加层次。我常常在炖煮时加入啤酒或红酒， 是德州牧场的灵魂食物。这道美国西南部经典辣豆汤以牛肉和红腰豆慢炖，保持颗粒完整。剩余辣豆汤冷冻可保存三个月。孜然、烟熏红椒粉一茶匙、让每一口都充满惊喜。
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